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鈴木恵一建築研究所 HOMEPAGE メールアドレス office@a-716.com ATELIER716 鈴木恵一建築研究所は 2000年品川区で開所した 現在、東京日本橋で活動する 建築設計事務所です。 住宅,集合住宅,店舗,診療所 歯科医院などの建築設計を中心に活動しております。 また都市風景の研究などにも興味を持ち課題としている事務所です。 English Here 内容に関係のないコメントは予告なく削除する場合があります。 また、内容に関係があっても、その内容が当ブログにそぐわないと判断した場合、TBもコメントも予告なく削除する場合があります。 「非公開コメント」の場合、返答できない場合もありますのでご了承ください。 写真 記事の無断転記を禁止します. ご連絡いただければ,喜んで提供致します. カテゴリ
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20111004
先日の海の別荘に行った際、UJIさんからいただいてた ナス。 やっと、10日目にして漬け物が出来た。 いただいたのは、山形県米沢の窪田なすというもの。 有名である。 我が故郷、庄内では、丸ナスでは民田なすが馴染みがあるが、 これも、なすの原種に近いのだろうと思う なかなか、最近の物と違ってしっかりしててかたい。 スーパーボールのようだった。ますます楽しみでウキウキ なので下漬けに時間がかかった(普通の倍だったなあ) で、好きなからし漬けにする。 ![]() 手前味噌だから自分では満足するけど いつもながら、塩加減は難しい、とくにナスはむずかしいなあ。 でも、売ってる物とは違って好みの味にできるので漬け物は楽しい。 しばらく、これでご飯!はうれしい。薄くスライスしてパスタでもうまいぞ!(大葉ときのこ+α)
by a-716
| 2011-10-04 07:33
| 食べるもの
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