休日ぽい食卓にしたいと思って、、、、

20140721
自由が丘に塩を買いに行った。

もう、２０年くらいになるかなあ、去年亡くなった葉山のお施主さんと、飲んでる時
”これ、よくわからないイラン人の人から買った塩なんだけど、食えるものなのかもわからないけど、どうよ？”って言われて、出されたのが黒い塩だった。
食い物、好きか嫌いかは、まず食ってから考えるのがポリシーの自分は迷わずなめた。
それは硫黄くさい塩だった。
気に入ってしまいしっかりもらって、随分楽しんだ。
ゆで卵にかけると、箱根の大湧谷の黒たまごの感じで楽しかった。

それを思い出して、またちょっと楽しみたいなあと思ってネットで調べるといろいろあったのだけど
まあ、自由が丘近いし散歩がてらと、そして、その話を店の人にして、じゃあってんでこれ



さて、そのついでに、自由が丘にしては下町っぽい肉屋をのぞいて、”鶏半身でもらえます？”って聞くと”いいよ！”と、、、、でも、やっぱり丸でもらう事にする。



半身を単純に塩こしょうだけして、オーブン！（スズキ事務所にはオーブンもある（汗汗））



ちょっと、時間多かったかなあ、ちょっと焦げた。まあ、このくらいでもいいとしよう。

肉をむしって、レモンをかけて、件の塩をかけていただいた。

おお！そうだ、この味だ。そしてこの硫黄くさいのがたまらない。
白ワインとこれで腹一杯にする。


次の日、これは、クビのスープ。食う所は少ないけどいいダシがでる。